|
|
| Горчица черная / Brassica nigra |
- Семейство: Крестоцветные (Cruciferae).
- Синонимы: Sinapsis nigra, B. sinapioides.
- Описание: Однолетнее растение высотой до 3 метров с прямостоящим ветвящимся в верхней части стеблем. Нижние и средние листья лировидные. Цветки желтые, мелкие, плод - прижатый к стеблю вскрывающийся стручок, в обеих створках которого находится по 4-8 семян.
- Распространение: Растет на юго-востоке Европы, юге Сибири, в Азии и Северной Африке. Натурализована горчица в Северной и Южной Америке. Масла и семена получают в Англии, Голландии, Дании, Германии и Италии.
- Другие виды: Существует несколько разновидностей горчицы, в том числе русская горчица (B. juncea) и белая горчица (B. alba). Близким родственником является капуста (B. napus).
- Традиционное использование: Семена горчицы ценятся довольно высоко из-за их вкусовых и целебных качеств. На Западе и Востоке их использовали для улучшения пищеварения, возбуждения аппетита, при простудах, обморожениях, ревматизме, артрите, люмбаго.
- Действие: Антисептическое, мочегонное, заживляющее, стимулирующее.
- Экстракция: Ароматическое масло получают методом дистилляции с паром из семян, вымоченных в теплой воде.
- Характеристика: Бесцветная или бледно-желтая жидкость с резким горьковатым запахом.
- Содержание: Аллилизоцианат (99%). Семена горчицы не содержат этого вещества - оно образуется только при замачивании их в воде.
- Меры безопасности: Токсично при наружном и внутреннем употреблении, раздражает слизистую оболочку. Считается одним из самых опасных ароматических масел.
- Ароматерапия: В домашних условиях не существует.
- Другое применение: Используется как добавка к мазям, способствующим заживлению и рубцеванию. Широко применяется в пищевой промышленности, особенно при консервировании овощей, в приправах и соусах. Используется как отдушка в репеллентах для кошек и собак.
|
Найдено дополнительно в статьях по запросу "Горчица черная":
Горчица черная - отзывы
|
| Читайте также: |
Гардения жасминовая
Декоративный кустарник с душистыми белыми цветами.
|
Гаультерия лежачая
Вечнозеленое растение высотой до 15 сантиметров с ползучим стеблем
|
Гваяковое дерево
Дикорастущее тропическое дерево высотой до 4 метров с плотной декоративной древесиной.
|
Гвоздика
Вечнозеленое дерево с гладким серым стволом высотой до 12 метров
|
Гелихризум
Растение с сильным ароматом высотой около 60 см и очень разветвленным
|
Герань розовая
Многолетний кустарник высотой до 1 метра с ворсистыми округлыми
|
Гиацинт
Широко культивируемое растение, славится приятным запахом и красивыми цветками разнообразной окраски. Листья ланцетовидные.
|
Грейпфрут
Садовое дерево высотой более 10 метров с блестящими листьями
|
|
|
