Кардамон | Эфирное масло

Главная страница Реклама на сайте Контакты

Поиск:

Кардамон / Elettaria cardamomum

Семейство: Имбирные (Zingiberaceae).

Синонимы: Elettaria cardamomum var. cardamomum.

Описание: Многолетнее растение, похожее на тростник, высотой до 4 метров с длинными, шелковистыми листьями. Стебли увенчаны желтоватыми цветками с красными кончиками. Семена овальные, красно-коричневого цвета.

Распространение: Растет в тропических районах Азии, особенно на юге Индии. Широко культивируется в Индии, Шри-Ланке, Лаосе, Камбодже, Гватемале и Чили. Масло производят в Индии, Шри-Ланке и Гватемале и европейских странах.

Другие виды: Существует множество родственных видов, например, Amomum cardamomum и E. cardamomum var. major, из которых тоже получают ароматическое масло.

Традиционное использование: Широко применяется как пряность, особенно в Индии, Латинской Америке и средневосточных и европейских странах. В традиционной медицине Китая и Индии известно более 3000 лет как средство для лечения респираторных заболеваний, лихорадки, болезней мочеполовой и пищеварительной систем. Гиппократ рекомендовал применять кардамон при кашле, болях в животе, спазмах, нервных расстройствах, задержке мочи и укусах кровососущих насекомых.

Действие: Антисептическое, антиспазматическое, возбуждающее, ветрогонное, мочегонное, стимулирующее.

Экстракция: Ароматическое масло получают методом дистилляции с паром из сухих плодов (семян). В небольших количествах так же получают живицу.

Характеристика: Бесцветная или бледно-желтая жидкость со сладковатым, пряным ароматом и древесным тоном. Смешивается с маслами розы, апельсина, бергамота, корицы, гвоздики, тмина, иланг-иланга, кедра, нероли и ладаном.

Содержание: Терпенилацетат и цинеол (до 50% каждого компонента), лимонен, сабинен, линалол, линалилацетат, пинен, зингиберин.

Меры безопасности: Нетоксично и не обладает раздражающим действием.

Ароматерапия: В домашних условиях используют при нарушениях в системе пищеварения, помогает при диспепсии, метеоризме, изжоге, устраняет неприятный запах изо рта.

Другое применение: Один из компонентов ветрогонных и слабительных препаратов, а также применяется в качестве отдушки для некоторых лекарств. С этой же целью его используют при изготовлении мыла, косметики и духов, особенно восточного направления. Важный ингредиент карри и других восточных пряностей.

Найдено дополнительно в статьях по запросу "Кардамон":
Аромаэротика
В сегодняшнем быстро меняющемся мире, полном напряжения и стрессов, самыми уязвимыми являются любовные отношения. Часто после нескольких лет совместной жизни, сексуальные отношения партнеров теряют свою прелесть, непосредственность, насыщенность, постепенно нарастает ... »

Человек пряности стал использовать в пищу раньше, чем соль
И это естественно, ведь пряные растения окружали древних людей, для добычи их семян, кореньев, листьев и плодов не требовалось почти никакого труда. Можно предположить, что уже в каменном веке человек стремился обогатить вкус и запах еды разными ароматическими ... »

Ароматы и прикосновения могут возвратить "потерянное счастье"
Сексологи утверждают, что ароматы и прикосновения могут возвратить "потерянное счастье": быть вдвоем вне времени, вне пространства, в своем мире, мире нежности и страсти. В сегодняшнем быстро меняющемся мире, полном напряжения и стрессов, самыми уязвимыми являются ... »

Мужчины и женщины "чуют" друг друга по запаху
Мы все знаем, что мужчина воспринимает и любит женщину глазами, а женщина мужчину ушами. Все это правильно, но есть одно но. Оказывается, последние исследования в этой области показали, что мужчины и женщины друг друга по запаху. У каждого человека есть свое ... »

Аюрведическая ароматерапия
Аромат всегда ассоциируется с радостью. Он создает ощущение счастья. Наиболее сильными причинами деятельности в этом мире являются радость и счастье. В древней Индии придавали огромное значение влиянию природных ароматов на здоровье и их практическому использованию ... »

Специи и пряности, их целебные качества и применение
Будем говорить о специях и пряностях, и о полезных их свойствах, и сочетаниях. А так же, о наших маленьких открытиях в употреблении их. Индийская кулинария немыслима без использования специй, трав и приправ. Специями служат корни, кора и семена некоторых ... »

Специи и здоровье. Что можно и что нельзя.
Хронический гастрит с нормальной или повышенной скрецией Рекомендованы: мелисса, мята перечная, шалфей, фенхель. Исключаются: горчица, лук (ограниченно можно зеленый), перец, редька, хрен, чеснок, острые соусы. Хронический гастрит с секреторной недостаточностью ... »

Имбирь
Имбирь применяется для приготовления почти всех блюд, а так же чатни, чаёв, кроме того, употребляется в чистом виде ("в прикуску", в том числе в лимоном и солью). Бывает в свежем и сухом (молотом) виде. Свежий имбирь наиболее ароматен, а сухой более острый ... »

Кардамон - отзывы

Отзывы

Читайте также:

Каепутовое дерево
Высокое вечнозеленое дерево (высотой до 30 метров) с густой листвой

Календула лекарственная
Однолетнее травянистое растение высотой до 60 сантиметров с овальными

Кананга
Тропическое дерево высотой до 30 метров, цветет круглый год. Цветы

Касатик
Декоративное многолетнее растение высотой до полутора метров

Кассия
Ветвистый кустарник высотой до 10 метров. Внешне похож на мимозу, цветки пушистые, желтого цвета.

Кассия коричная
Вечнозеленое дерево высотой до 20 метров с кожистыми листьями

Кедр атласский
Пирамидальное вечнозеленое дерево высотой до 40 метров. Древесина

Кервель
Однолетнее травянистое растение высотой до 30 сантиметров с тонким

Кипарис вечнозеленый
Высокое вечнозеленое дерево конической формы. Цветки мелкие, плоды или шишки круглые, коричнево-зеленого цвета.

Клиноног
Многолетнее кустистое растение высотой до одного метра с прямым

Кмин тминовый
Однолетнее растение высотой до 50 сантиметров с темно-зелеными

Коммифора
Виды коммифоры, которые дают мирру, представляют собой невысокие

Копаифера лекарственная
Дикорастущее тропическое дерево до 18 метров высотой с густой

Копытень канадский
Невзрачное растение высотой до 35 сантиметров с волосистым стеблем

Кориандр
Однолетнее растение с сильным ароматом высотой до одного метра

Коричник камфарный
Высокое вечнозеленое дерево (до 30 метров). На ветвях распускаются

Коричное дерево
Тропическое вечнозеленое дерево высотой до 15 метров с толстой

Костус
Многолетнее растение высотой до 2 метров с толстым корневищем и большим количество черных цветков.

Кротон, кора
Раскидистый кустарник высотой до 12 метров с овальными, серебристо

Куркума длинная
Многолетнее тропическое травянистое растение высотой до одного

Кус-кус
Высокая многолетняя трава с узкими листьями и сильно разветвленной корневой системой. Растение обладает сильным ароматом.