|
|
| Куркума длинная / Curcuma longa |
- Семейство: Имбирные (Zingiberaceae).
- Синонимы: C. domestica, Amomum curcuma, индийский желтый корень.
- Описание: Многолетнее тропическое травянистое растение высотой до одного метра с мясистым корнем (оранжевый внутри), ланцетовидными прикорневыми листьями и желтыми цветами.
- Распространение: Происходит из Южной Азии. Широко культивируется в Индии, Китае, Индонезии, Ямайке и на Гаити. Масло производят в Индии, Китае и Японии, а также в США и Европе (из экспортируемого сырья).
- Другие виды: Является близкой родственницей имбиря (Zingiber officinale). Не путать с американским желтым корнем (Hydratis canadensis).
- Традиционное использование: Распространенная приправа, является компонентом карри. Содержит много минеральных веществ и витаминов, особенно витамина С. Широко применяется в народной медицине.
В Китае ее используют для лечения синяков, язв, дерматомикоза, при зубной боли и нарушениях менструального цикла. Одно время применялась против желтухи.
- Действие: Обезболивающее, антиоксидантное, антисептическое, противоспазматическое, рассасывающее, бактерицидное, желчегонное, заживляющее, желудочное.
- Экстракция: Ароматическое масло получают методом дистилляции с паром из корней, которые предварительно вываривают, очищают и высушивают на солнце. Экстракцией растворителями получают живицу, конкрет и абсолют.
- Характеристика: Оранжево-желтая жидкость с синеватым оттенком и свежим пряно-древесным ароматом. Хорошо смешивается с маслами кананги, ладанной камеди, девясила, имбиря, касатика, кассии, мускатного шалфея и мимозы.
- Содержание: Тумерон (60%), атлантоны, цинеол, борнеол, сабинен, фелландрен и др.
- Меры безопасности: Умеренно токсично. При высоких концентрациях оказывает раздражающее действие. Использовать осторожно и в течение недолгого времени.
- Ароматерапия: В домашних условиях может использоваться при артрите, мышечных болях, ревматизме. Хорошо влияет на пищеварительную систему.
- Другое применение: Компонент духов, особенно восточного и фантазийного направлений. Живица применяется для ароматизации продуктов питания, особенно мясных, добавляется в карри и другие приправы.
|
Найдено дополнительно в статьях по запросу "Куркума длинная":
Куркума длинная - отзывы
|
| Читайте также: |
Каепутовое дерево
Высокое вечнозеленое дерево (высотой до 30 метров) с густой листвой
|
Календула лекарственная
Однолетнее травянистое растение высотой до 60 сантиметров с овальными
|
Кананга
Тропическое дерево высотой до 30 метров, цветет круглый год. Цветы
|
Кардамон
Многолетнее растение, похожее на тростник, высотой до 4 метров
|
Касатик
Декоративное многолетнее растение высотой до полутора метров
|
Кассия
Ветвистый кустарник высотой до 10 метров. Внешне похож на мимозу, цветки пушистые, желтого цвета.
|
Кассия коричная
Вечнозеленое дерево высотой до 20 метров с кожистыми листьями
|
Кедр атласский
Пирамидальное вечнозеленое дерево высотой до 40 метров. Древесина
|
Кервель
Однолетнее травянистое растение высотой до 30 сантиметров с тонким
|
Кипарис вечнозеленый
Высокое вечнозеленое дерево конической формы. Цветки мелкие, плоды или шишки круглые, коричнево-зеленого цвета.
|
Клиноног
Многолетнее кустистое растение высотой до одного метра с прямым
|
Кмин тминовый
Однолетнее растение высотой до 50 сантиметров с темно-зелеными
|
Коммифора
Виды коммифоры, которые дают мирру, представляют собой невысокие
|
Копаифера лекарственная
Дикорастущее тропическое дерево до 18 метров высотой с густой
|
Копытень канадский
Невзрачное растение высотой до 35 сантиметров с волосистым стеблем
|
Кориандр
Однолетнее растение с сильным ароматом высотой до одного метра
|
Коричник камфарный
Высокое вечнозеленое дерево (до 30 метров). На ветвях распускаются
|
Коричное дерево
Тропическое вечнозеленое дерево высотой до 15 метров с толстой
|
Костус
Многолетнее растение высотой до 2 метров с толстым корневищем и большим количество черных цветков.
|
Кротон, кора
Раскидистый кустарник высотой до 12 метров с овальными, серебристо
|
Кус-кус
Высокая многолетняя трава с узкими листьями и сильно разветвленной корневой системой. Растение обладает сильным ароматом.
|
|
|
