Классическая диета

Диета назначается при ожирении с целью улучшить обмен веществ для уменьшения избыточных отложений жира. Диета обеспечивает снижение калорийности рациона за счет ограниченного потребления сахаров, которые обычно быстро усваиваются и переходят в организме в жир.

В рационе уменьшается количество жиров животного происхождения и повышается до 50% доля растительных масел, которые активизируют процессы расходования жира в организме. Пища должна содержать много неусвояемых углеводов (клетчатки, геми-целлюлоз), чтобы обеспечить чувство насыщения. Из рациона исключаются продукты и блюда, возбуждающие аппетит. Диета предусматривает ограничение соли и жидкости. Пищу готовят, используя в основном варку, припускание, тушение, реже - запекание.

Рекомендуемые продукты и блюда.

Хлеб и мучные изделия. Хлеб черный, пшеничный и мучные изделия с отрубями. Количество хлеба ограничивают до 150 г в день. Если масса тела не уменьшается, то потребление хлеба сокращают далее.
Супы. Преимущественно вегетарианские овощные, фруктовые из несладких плодов и ягод с ксилитом; 2—3 раза в неделю овощные на слабых бульонах. Норма супа 250 г. в сутки.
Блюда и гарниры из овощей. Блюда из отварных и припущенных, запеченных овощей (капусты белокочанной и цветной, кабачков, тыквы, репы, помидоров, баклажанов). Блюда из картофеля, свеклы, моркови, брюквы, зеленого горошка в ограниченном количестве (не более 200 г в день). Ограничивают соленые и маринованные овощи.
Блюда и гарниры из круп и макаронных изделий. Можно использовать каши, отварные макаронные изделия, запеканки, пудинги с добавлением овощей и плодов, но в ограниченном количестве за счет уменьшения хлеба. Из круп целесообразно использовать гречневую и овсяную.
Блюда из мяса, птицы, кролика, морепродуктов. Отварные куском с последующим тушением, запеканием или жаркой. Отварные язык, печень ограниченно.
Яйца. 1—2 шт. в день вкрутую, белковые омлеты.
Молоко, молочные продукты и блюда из них. Молоко и кисломолочные продукты; творог полужирный и блюда из него. Сметана ограниченно в блюдах.
Холодные блюда и закуски. Винегреты, салаты из свежих и квашеных овощей, икра овощная, салаты из морепродуктов, мясо, рыба заливная, сельдь вымоченная, студень говяжий.
Плоды. Ягоды, желе, муссы, компоты.
Соусы и пряности. На слабых овощных отварах, слабых бульонах; укроп, петрушка, ванилин, корица.
Напитки и соки. Чай, кофе черный и с молоком, соки из овощей, малосладких плодов и ягод, отвар шиповника.
Исключаются из употребления изделия из сдобного и слоеного теста; крепкие бульоны, молочные супы с манной крупой, рисом, макаронными изделиями; супы картофельные, крупяные с макаронными изделиями; сливки, соленые сыры, соленые и маринованные овощи, виноград, изюм, бананы, инжир, финики, сладкие соки.

Классическая диета - Классическая диета - отзывы

Отзывы

Читайте также:

Калиевая диета
Эта диета применяется при гипертонической болезни или недостаточности

Каменного века диета
Эта диета подрывает основы, на которых зиждется вся современная

Капуста-яблоко-апельсин диета
Капуста, яблоки, апельсины прошлого урожая, а также недорогие

Картофельная диета
Завтрак: стакан молока. Обед: 300 г картофельного пюре. Ужин: картофельный

Картофельная диета латиноамериканских индейцев
Желающим похудеть мы предлагаем картофельную диету латиноамериканских

Кашевая диета
Кашевая диета - один из способов комфортной чистки организма. Каши

Кемпнера рисово-компотная диета
Калорийность диеты около 1220 ккал в сутки. Применяется не более

Кефирная диета
Считается, что молоко и молочные продукты вредны, потому что

Кинодиета
Эта диета может применяться достаточно длительный период времени

Китайская диета
Китайская диета - это еще одно название Японской диеты.

Классическая диета
Диета назначается при ожирении с целью улучшить обмен веществ

Клаудии Шиффер на 5+
Завтрак Мюсли. Чашка измельченных фруктов и ягод (кроме винограда

Клубничная диета
Клубника обладает множеством полезных свойств. В качестве противомикробного

Колоритная диета
Колоритная диета рассчитана на 7 дней. При строгом ее соблюдении

Красивая кожа диета
В большинстве случаев проблемы с кожей: угри, покраснения, шелушение

Кремлевская диета
Кремлёвская диета, или диета американских астронавтов, - это самая

Куси диета
Диета Куси обеспечивает равновесие двух полюсов, двух начал "инь